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logoFRIGGITRICI IFRY by Mareno

Il fritto evoluto

 

FRIGGITRICI IFRY

 

Le friggitrici programmabili ad alta produttività sono ideali per garantire un fritto sano, dorato e asciutto.

Il Display Touch Screen da 7″ consente una facile impostazione e gestione di ben 30 programmi di frittura personalizzabili.

Le friggitrici sono disponibili in versione potenziata, con filtraggio dell’olio e con sollevamento dei cestelli automatico e manuale.

La filtrazione dura 5 minuti e può avvenire durante il servizio, alla temperatura di 185 °C.

Le friggitrici sono dotate anche di un sistema di sollevamento cestelli che estrae il fritto a cottura ultimata.

 

Dati tecniciifry (1)

Gestione della temperatura da 0 a 185 °C, con precisione +/- 1 °C.
Il programma di melting consente l’utilizzo ottimale dei grassi solidi.
Il contenitore per la raccolta dell’olio ha una capacità di 26 l.
Tutti i modelli sono forniti di termostato di sicurezza.

Versioni elettriche

  • 22 kW la potenza nominale +22 % rispetto al modello Star K
  • 1000 W/lt la potenza specifica
  • 4.8 W/cm2 la potenza specifica della resistenza
  • IHT la nuova geometria della resistenza a trasferimento di calore migliorato

Riscaldamento tramite resistenza corazzata in acciaio inossidabile AISI 304, posizionata internamente alla vasca e ruotabile di oltre 90° tramite apposito gancio di sollevamento, per favorire la pulizia della vasca stessa.

Versioni elettriche

  • 25 kW la potenza nominale +15 % rispetto al modello Star K
  • 1087 W/lt la potenza specifica

Elementi riscaldanti esterni alla vasca costituiti da bruciatori in inox Aisi 304.logo

 

Scopri i modelli

 

 

NF94G23HF
 
NF94G23HF
FRIGGITRICE ELETTRONICA A GAS CON SISTEMA DI FILTRAZIONE OLIO, 1 VASCA 23 LT.
KW G 25 – E 0.2
 

 

 

NF94G23HL
NF94G23HL
FRIGGITRICE ELETTRONICA A GAS CON SISTEMA DI SOLLEVAMENTO AUTOMATICO, 1 VASCA 23 LT.
KW G 25 – E 0.2
 
 
 
 

NF94G23HFL

NF94G23HFL
FRIGGITRICE ELETTRONICA CON SISTEMA DI FILTRAZIONE OLIO E SOLLEVAMENTO AUTOMATICO CESTELLI, 1 VASCA 23 LT.
KW G 25 – E 0.2
 
 

ELETTRICA

NF94E22H

NF94E22H
FRIGGITRICE ELETTRICA A CONTROLLO ELETTRONICO 1 VASCA 22 LITRI
KW E 22

 

 

NF94E22HF
NF94E22HF
FRIGGITRICE ELETTRICA A CONTROLLO ELETTRONICO CON SISTEMA DI FILTRAZIONE OLIO, 1 VASCA 22 LITRI
KW E 22

 
 
 
NF94E22HL
NF94E22HL
FRIGGITRICE ELETTRICA A CONTROLLO ELETTRONICO CON SISTEMA DI SOLLEVAMENTO AUTOMATICO DEI CESTELLI, 1 VASCA 22 LITRI
KW E 22

 
 
 
NF94E22HFL
NF94E22HFL
FRIGGITRICE ELETTRICA A CONTROLLO ELETTRONICO CON SISTEMA DI FILTRAZIONE OLIO E SOLLEVAMENTO AUTOMATICO CESTELLI, 1 VASCA 22 LITRI
KW E 22

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