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induzione-1INDUZIONE

Massima precisione in cucina

Le cucine a induzione offrono il sistema di cottura più moderno e potente, garantendo risultati gourmet e massima precisione. Nella versione tuttocampo ogni zona di cottura ha una potenza di 7 kW, suddivisa in due zone da 3,5 kW per un più attento controllo dei consumi di energia.

Prestazioni

  • Efficienza 90%
  • Tempo ebollizione -50%
  • Tempo raffreddamento -50%
  • Temperatura della superficie di cottura (dopo l’ebollizione di 1 litro di acqua) 110 °C / 230 °F

 

 

 

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CUOCIPASTA

Per una cottura sempre al punto giusto

I nuovi cuocipasta sono progettati per assicurare una maggiore produttività e facilità d’uso e manutenzione.

Sono utilizzabili anche per la cottura a vapore di ogni tipo di alimento.

 

 

 

 

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FRIGGITRICI

La frittura al giusto grado di perfezione

Le friggitrici ICHEF sono ideali per offrire un fritto sempre dorato e fragrante, croccante e asciutto.

Anche in grandi quantità.

 

 

 

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FRY TOP

Il top dei risultati con il massimo della potenza

I fry-top hanno un design ergonomico e sono più potenti per offrire cotture perfette in tempi rapidi.

Lisci, misti o rigati, orizzontali o inclinati, i nuovi fry-top con piastre di cottura incassate nel piano, garantiscono uniformità di

temperatura e grande pulibilità.

 

 

ICHEF La prima cucina interamente touch

Intelligente e innovativa, è la cucina del futuro con un rivoluzionario display touchscreen che facilita al massimo il lavoro.  

Caratteristiche

  • Tutti i comandi in un solo display
  • Pannello semplice, intuitivo, visibile a distanza
  • Linea moderna ed ergonomica
  • Grande precisione
  • Risparmio energia (fino a -43%) con Power Guardian®
  • Tecnologia al servizio della qualità
  • Migliore pulibilità
  • Gamma vasta e completa

 Ideale per

  • ristorazione commerciale, media e grande ristorazione, catene alberghiere
  • ristorazione collettiva, ospedali, mense scolastiche e universitarie
  • ristoranti aziendali, centri di cottura.

 

 

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